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高压灭菌器在巧克力和糖果行业的应用 巧克力和糖果生产过程中,有些配料是在干混步骤而加入,而后序并无热处理过程。榛子、杏仁、花生和其他坚果在干混前通常有一个焙炒过程,焙炒从而被视为是一个关键控制点。坚果和其他配料,如乳清粉或乳粉、椰子、可可粉、鸡蛋衍生物、面粉、香料和明胶。 备注:以上资料均来自于网络,如有侵权或有误,请联系,我公司将第一时间删除,谢谢! |
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高压灭菌器在巧克力和糖果行业的应用 巧克力和糖果生产过程中,有些配料是在干混步骤而加入,而后序并无热处理过程。榛子、杏仁、花生和其他坚果在干混前通常有一个焙炒过程,焙炒从而被视为是一个关键控制点。坚果和其他配料,如乳清粉或乳粉、椰子、可可粉、鸡蛋衍生物、面粉、香料和明胶。 备注:以上资料均来自于网络,如有侵权或有误,请联系,我公司将第一时间删除,谢谢! |